2010年03月

食べ物について究めます!

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大豆について

“幻の大豆”宇宙ステーションへ
3月29日10時39分配信 産経新聞

 ■神奈川県産「津久井在来」 自給率向上のシンボルに

 輸入大豆に押され、自給率がわずか6%(平成20年度)と低迷する大豆。そのうち、近年の改良品種ではなく、地域ごとに昔から作られてきた「地大豆」は全国に数百種類はあるといわれる。そんな中、“幻の大豆”といわれた神奈川県の地大豆に「甘くておいしい」と注目が高まり、食育の一環で現在、国際宇宙ステーション(ISS)に滞在する“偉業”をなし遂げている。(草下健夫)

 ◆驚きの展開

 「まさか、こういう展開になるとは…」

 神奈川県相模原市の農業、石井好一さんは、自身が栽培した地大豆「津久井在来」が宇宙にまで行った感慨を驚いた様子で語る。

 大豆をISSに運ぶ「宇宙大豆」プロジェクトは、「神州一味噌(みそ)」で知られる宮坂醸造(東京都中野区)が大豆を通じた食育活動の一環で、再来年の創業350周年を機に教育事業のリバネス(新宿区)などと共同で実現させた。

 宮坂醸造の杉浦孝則執行役員が石井さんらと交流を重ねるうち、津久井在来への熱意に心打たれ、数ある大豆の中から選んだ。

 津久井在来と、同社が原料に使っている山梨県産「ナカセンナリ」の各50粒が昨年8月29日、スペースシャトル「ディスカバリー」で打ち上げられた。現在はISSの実験棟「きぼう」で保管されており、4月18日ごろ、山崎直子宇宙飛行士が搭乗するディスカバリーで地球に帰還する。

 その後は津久井在来、ナカセンナリとも、それぞれの地元の高校生が栽培するなどして、自給率アップのシンボルにするという。

 ◆「確実にうまい」

 石井さんが津久井在来の栽培を始めたのは10年ほど前。当時はわずかの農家で少量しか栽培されず、自家用として味噌に加工される程度の“幻の大豆”だった。種を分けてもらい、農業仲間や農業体験に来る人々と協力して実らせたという。

 「出荷はというと、初めは鳴かず飛ばずだった」(石井さん)が、豆腐や納豆に加工してみた5年前が転機になった。「甘みがあって確実にうまいものだと分かって、びっくり。だからこそ、農家が自家用に味噌にしてきたのだと合点がいった」。報道などを機に、さまざまな加工向けに出荷するようになってきた。

 石井さんの住む土地は、18年3月に相模原市と合併するまでは「津久井郡津久井町」だった。石井さんは「消えゆく地名を、せめて大豆の名前で残したい」と、郷土愛の思いも込めて栽培しているという。

 「正直言うと、無重力に耐えるかどうかより、1年たった大豆が発芽するかの方が心配」と石井さん。気をもみながらも、「食育に生かされ、子供たちが科学への興味を深めるきっかけになれば」と期待を込めている。

 ■作付1位「フクユタカ」

 一口に大豆といっても、栽培に適した気候や加工用途などにより、多様な品種がある。農林水産省の資料によると、平成19年の大豆の全国作付面積は13万8300ヘクタール。このうち、最も多い品種は「フクユタカ」の3万1322ヘクタールで、東海や四国、九州の主力品種。タンパク質が多く、食感の良い豆腐が作れるとされる。2位は北陸に多く主に豆腐用の「エンレイ」。3位は北関東で多く、大粒で煮豆や納豆に適した「タチナガハ」。以下、「リュウホウ」「ユキホマレ」が続いている。

 産経新聞社は「ニッポンの食、がんばれ!」キャンペーン(www.nippon-shoku.com)を通じて食料自給率の向上を目指します。
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20100329-00000518-san-soci



おこんばんわ!
アニメ寝ながら見てたらいつのまにか爆睡し、予定の5時より3時間前の2時におきてしまって暇になったなちょむです、こんばんわ! 6時からバイトなのに起きるの早すぎた!寝なおそう・・ しかし、せっかくなのでブログ更新してみる(゜ω゜ ) 今日ってか昨日は祖母と



スペシャルドリンク
とりあえず体力増強の為に 筋トレをストイックにこなし、ひと風呂浴びて この一杯。食べる代わりに このスペシャルドリンクで満足させる。カルシウムが摂取出来るので空腹でも眠れる。また、豆乳から大豆タンパクもとれるので筋トレ後には最適だと思う。そういえば知人のマッチョH氏が



鶏肉の梅照り焼き
グリルの中はこまめにチェック 簡単でボリュームあります♪お肉も柔らかくて子どもも好きなおかずです。 (てんこ) 【パパッと1品レシピの最新記事】 簡単 トマトピラフ 炊き込み御飯 大豆とそぼろの混ぜごはん 大根と鶏肉のバター醤油 白菜と豚肉の重ね



今日の夜は・・・
コロナちゃ~んwww この辺をツマミにw 男前豆腐のって クリーミーすぎて嫌だって人も居る様だけど・・・ オレは メッチャ好きなんだ~!! O(≧∇≦)o 何も付けずにそのままでw 大豆の味ですかね う~ん マジで美味かった (^~^) ってか・・・ 既に



いろいろ考えさせられますね。ではまた

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[ 2010/03/31 02:49 ] 未分類 | TB(0) | CM(0)

冷凍ギョーザ中毒事件について

昨日に引き続きなんですけどね

警察庁困惑「検証しようがない」…毒ギョーザ
3月29日6時3分配信 読売新聞

 冷凍ギョーザ中毒事件を巡って、28日、日本の一部報道機関に捜査の状況を明らかにした中国公安省。

 その発表では、呂月庭容疑者が事件に使った注射器やメタミドホスを入手したのは、「2007年7、8月」で、同年10月1日、初めて冷凍庫でメタミドホスを注入した後、10月下旬と12月下旬にも同じように注入したとしている。

 ところが、08年2月に、福島県内の店舗で同じ有機リン系殺虫剤ジクロルボスが検出された天洋食品製のギョーザは、前年の07年6月に製造されており、一連の薬物混入を、呂容疑者の「単独犯」とする中国公安省の見解では説明がつかない。これについて警察庁幹部は「一方的に発表内容が伝わって来るだけなので、検証しようがない」と困惑した様子で話した。

 中国側は、さらに2本の注射器について「工場内の通路脇の下水道内に捨てられていた。今月21日に発見した」と発表したが、「事件から2年もたって、いきなり下水道で見つかったと言われても……」と、別の同庁幹部は首をかしげた。

 この日の発表について、同庁には開催することさえ事前に連絡がなく、「またも寝耳に水」(同庁幹部)。同庁は近く中国に幹部を派遣する予定で、「早く現地入りして捜査状況について直接、話を聞く必要がある」としている。
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20100328-00000898-yom-soci



庁困惑「検証しようがない」…毒ギョーザ
庁困惑「検証しようがない」…毒ギョーザ 3月29日6時3分配信 読売新聞 冷凍ギョーザ中毒事件を巡って、28日、日本の一部報道機関に捜査の状況を明らかにした中国公安省。 その発表では、呂月庭容疑者が事件に使った注射器やメタミドホスを入手し



毒餃子事件の犯人が偽者でも謝罪すべきだ
スケープゴート?毒ギョーザ逮捕で当局に不信感中国製冷凍ギョーザ中毒事件で中国人容疑者が逮捕されたとの報道を受けて、中国のインターネットでは、事件発覚から2年以上経過した後の逮捕に懐疑的な見方を示す書き込みも出ている。 (タロットカード1スプレッドでの簡易鑑定)質問は



毒餃子事件の犯人が偽者でも謝罪すべきだ、中共の有害な食品
スケープゴート?毒ギョーザ逮捕で当局に不信感 中国製冷凍ギョーザ中毒事件で中国人容疑者が逮捕されたとの報道を受けて、中国のインターネットでは、事件発覚から2年以上経過した後の逮捕に懐疑的な見方を示す書き込みも出ている。



工場脇下水に捨てた..
待遇面に不満か 警察庁発表 - MSN産経ニュース 中国製冷凍ギョーザ中毒事件で、中国公安部が身柄を拘束した天洋食品工場臨時工 ギョーザ逮捕で当局に不信感 : YOMIURI ONLINE 中国製冷凍ギョーザ中毒事件で中国人容疑者が逮捕されたとの報道を受けて



いろいろ考えさせられますね。ではまた

[ 2010/03/30 02:27 ] 未分類 | TB(0) | CM(0)

中国製冷凍ギョーザ中毒事件について

ギョーザ事件容疑者「発覚の4か月前に混入」
3月28日12時31分配信 読売新聞

 【北京=佐伯聡士】中国製冷凍ギョーザ中毒事件で、中国公安省の杜航偉・刑事偵査局長は28日午前、一部日本メディアの取材に応じ、製造元「天洋食品」の元臨時従業員の呂月庭容疑者(36)が工場の待遇への不満から、事件発覚の約4か月前に殺虫剤の成分であるメタミドホスをギョーザに混入させたことを明らかにした。

 呂容疑者は07年10月、工場内の冷凍庫に忍び込み、注射器でメタミドホスを混入させたという。
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20100328-00000410-yom-int



餃子 - pelmeenid
一昨年日本に輸出された中国製冷凍ギョーザ中毒事件で,冷凍餃子に毒を入れたとされる工員の身柄が中国当局によって拘束されたというニュースは,エストニアでも報道された。 [ 記事ページ ] エストニアの新聞は, 餃子 を pelmeenid ペリメニ ,すなわちロシア風水餃子を指す語で表し



容疑者逮捕でも毒ギョーザ事件は全く解決して
応援クリックをお願いします。中国製」ぬぐえぬ不安、管理強化求める声も 中国製冷凍ギョーザ中毒事件の容疑者が逮捕されたことで、事件の被害者や関係者らは「ようやく解決した」と安堵(あんど)した。 中国からの輸入食品は今や日本の食卓に欠かせない存在で、



ひとくち餃子事件の容疑者捕まる?
「先輩もきな臭いと思いましたか?」 jijicom 中国製冷凍ギョーザ中毒事件で拘束されたと報道, 製造元「天洋食品」の元臨時従業員、呂月庭容疑者。 計3回にわたり、ギョーザ製品に有機リン酸系殺虫剤 「メタミドホス」を



03.29 中国・毒入りギョーザ事件容疑者逮捕・・なんか胡散臭
3年前・・2007年に発生した中国製冷凍ギョーザ中毒事件で、中国公安省は、製造元「天洋食品」の元臨時従業員の呂月庭容疑者(36)を逮捕しましたが、今の中国の現状を考えると、 これを手放しで喜べない、にわかに信じられない現状 があります。



いろいろ考えさせられますね。ではまた

[ 2010/03/29 01:12 ] 未分類 | TB(0) | CM(0)

オムライスの作り方

業務用 完熟トマトのふっくらオムライス 250g×5パック (卵もご飯もふっくら仕上げ)【冷凍食品】 (10%OFF)【電子レンジ調理可能】

業務用 完熟トマトのふっくらオムライス 250g×5パック (卵もご飯もふっくら仕上げ)【冷凍食品】 (10%OFF)【電子レンジ調理可能】 【ポイント10倍】【10P26mar10】業務用 完熟トマトのふっくらオムライス 250g×5パック (卵もご飯もふっくら仕上げ)【冷凍食品】 (10%OFF)【電子レンジ調理可能】 【ポイント10倍】【10P26mar10】
お得な5パックセット!冷凍庫に常備しておくと便利です!! ここがポイント! かまど炊きのエッセンスを取り入れた「ふっくら製法」で チキンライスの食感・味付けにこだわりました。 完熟トマトとチキンブイヨン、フルーツチャツネを使用して コクがある味わいの中にマイルドな酸味を加えています。 電子レンジ調理&蒸し調理対応の洋食屋さん風の ボリューム感のある型のオムライスです。 おいしさの秘密「ふっくら製法」とは? 日本人が美味しいと思う「かまどで炊くご飯」の炊飯方法を参考に 火力調整と蒸らし方にこだわってできた炊飯方法です! 1食あたり306円(税込) 調理方法 電子レンジ: 500w・600w 約5分 蒸し:約25分 配送方法 パッケージ ・ 内容量 クール便(冷凍) 250g(1袋)× 5袋 ※ご注意  必ずお読みください↓ こちらの商品は冷凍食品のためクール冷凍便にてお届けと なります。そのため、常温商品との同梱は出来ません。 冷凍食品同士の同梱は可能です。 (「クール便冷凍」のマークが表記されている商品同士は同梱可) 常温商品と冷凍商品を同時にお買い上げの場合、 2個口にて発送となりますので、送料も2個分が加算されます。 予めご了承ください。
さらに詳しい情報はコチラ≫



オ ム ラ イ ス
だして 朝からPCでオムライスの作り方を検索したり もうなんかやる気まんまん w で、早速野菜をみじん切りしはじめ 私はのんびりテレビをみていたら・・・・・ 「お姉ちゃ~~ん 」 何事かと思いキッチンに行くと まあ妹指からみごとに出血 で、結局わたしにオムライス作りをまかされ もうなんか



娘その2は名コック?
今日は「娘その2(美穂)」が夕食作りにチャレンジです!! 昨日テレビで「美味しいオムライスの作り方」をやっていたらしく,本日朝から「今日夕食は私がオムライスを作るから早く帰ってきてね」と・・・. パパさんともその約束をしたらしい・・・です



REDSTONE謎かけ
400g チンジャオロースー100g 白身魚のフライ オムライス 味噌汁1杯 運動: 腹筋50回 スクワット60回 オムライスの作り方を後日適当にうp予定。 18日目 前日比-0.2kg 総変化量-0.7kg 食べ



おばあちゃんが作った地雷料理
親戚のおばさんからオムライスの作り方を教えてもらったと毎回それが出た。 でもおばさんの家で食べたオムライスはケチャップライスに玉葱とチキンの普通のオムライスで隠し味に一つまみの炒飯の素を入れていてウマかった。



美味しそうですな。ではまた

[ 2010/03/28 01:49 ] 未分類 | TB(0) | CM(0)

ハヤシライスの作り方

【カリー屋ハヤシカレー中辛200g】※5250円以上送料無料※キャンセル・変更・返品交換不可

10倍!3/27 10:00~3/29 9:59まで【カリー屋ハヤシカレー中辛200g】※5250円以上送料無料※キャンセル・変更・返品交換不可※訳あり市開催10P26mar1010倍!3/27 10:00~3/29 9:59まで【カリー屋ハヤシカレー中辛200g】※5250円以上送料無料※キャンセル・変更・返品交換不可※訳あり市開催10P26mar10
商品説明「カリー屋 ハヤシカレー 中辛 200g」は、スパイシーでコクのあるハヤシライス(レトルト)です。カレーとハヤシのおいしさを巧みにブレンドした特製メニュー。オリジナルにブレンドした29種類のスパイスと炒め玉ねぎやトマトをじっくり煮込んだ、味わい深いビーフカレーです。中辛。お召し上がり方●中袋(レトルトパウチ)の封を切らずに、熱湯の中に入れ、3-5分沸騰させて温めます。●電子レンジの場合必ず深めの皿に移し替えてラップをかけて温めます。・中袋(レトルトパウチ)のまま電子レンジには入れないでください。・加熱時間は、機種・W(ワット)数により異なりますので、加減してください。・500Wで2分、600Wで1分30秒●やけどに注意・中袋開封時のソースの飛び散り・電子レンジ加熱後の皿の熱さ、蒸気、具の破裂・ラップを取る際には、顔を近づけないでください。●中袋(レトルトパウチ)の開封後は1回で使い切ってください。未開封であれば、もう一度温めなおしても召し上がれます。殺菌方法気密性容器に密封し、加圧加熱殺菌保存方法この製品はレトルトパウチ食品ですので、保存料は使用しておりません。室温で長期間保存できます。ご注意・この製品はレトルトパウチ食品ですので、保存料は使用しておりません。室温で長期保存できます。・温めず開封した場合は、水分が分離している場合がありますが品質に問題ありません。 製造元 ハウス食品 内容量:200gサイズ(外装):165*130*25(mm)JANコード: 4902402810101※パッケージデザイン等は予告なく変更されることがあります原材料野菜(じゃがいも、にんじん)、牛脂豚脂混合油、小麦粉、牛肉、砂糖、トマトペースト、カレーパウダー、食塩、酵母エキス、でんぷん、ソテーオニオン、ウスターソース、りんごペースト、香辛料、オニオンパウダー、ガーリックパウダー、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、酸味料、香料、香辛料抽出物、(原材料の一部に大豆を含む)栄養成分表1人分(200gあたり)エネルギー 186kcal、たんぱく質 5.5g、脂質 9.0g、炭水化物 20.9g、ナトリウム 1.3g、食塩相当量 3.2g 広告文責:株式会社ビューティーサイエンスTEL 0120-389707ケンコーコム※タイムセール
さらに詳しい情報はコチラ≫



3/20@夕飯
ハヤシライス マカロニサラダ トンカツ ハヤシライスの作り方が分からない ハヤシライスの素なるものが売っているようだがナイ ビーフシチューはあるから代用してみた さあ 美味しいかな~



トマトたっぷりのハヤシライス!ヒャサッサー!
はいさい採 いつもカレー ばかり作っていたので 今回は 初のハヤシライスを作りました ハヤシライスの作り方は、ほぼカレーと 似てるので 余裕かましてたですが いつもと違う食材 味仕上げ ゴールがわからない(汗) すこしトマトを入れすぎちゃいました とりあえず いろんな調味料



市販のデミグラスソースを使わずに作る「ハヤシライス」の作り方
かなり久しぶりの晩御飯レシピ更新です 今回は市販のデミグラスソース を使わなくても 意外に簡単に作れる濃厚なハヤシライス お好みでホールトマト の量を増やせば 酸味も調整できますよ~ この日の晩御飯 ・手作りハヤシライス



ナメコ・ハヤシライス
作り方は、ハヤシライスの作り方を参照の事。 次はどんな料理にしようかな! by mame シチューも、カレーもみんなキノコ入り! ポチっ!と↓応援クリック!↓ ↑今のランキング順位はこちらから。↑1日1クリックお願いします。



美味しそうですな。ではまた

[ 2010/03/27 11:56 ] 未分類 | TB(0) | CM(0)


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